Aksaray Belediyesi Ramazan ayı boyunca, Somuncu Baba Külliyesindeki fırında somun yaparak halka sunmaya hazırlanıyor. Somuncu Baba’ya has yapılacak somun ekmeğin içerisinde tam buğday ununun yanında, mısır, patates unu ile beraber bal, yağ karışımı olacak.
Aksaray, Ramazan ayı boyunca Somuncu Baba’nın kültürüyle iç içe olacak. Asırlar öncesi çarşı pazar gezerek yaptığı somun ekmekleri dağıtan Somuncu Baba’nın kültürünü
bu kez Aksaray Belediyesi somun ekmek yaparak yaşatacak. Başkan Yardımcısı Güven Kemerkaya Ramazanın ilk gününde yapılan hazırlıkları yerinde görmek için Somuncu Baba Ekmek Fırında bir dizi inceleme yaptı.
Ramazan ayı süresince Somuncu Baba’ya has somun ekmek yapılacağını ifade eden Başkan Yardımcısı Güven Kemerkaya, “ Şehrimizin en önemli manevi önderleri arasında bulunan Şeyh Hamid-i Veli Somuncu Babanın bereketiyle Aksaray Belediyesi olarak işlettiğimiz bu fırında, Ramazan ayı boyunca Somuncu Baba ekmeğimiz çıkacak. İlk günlerde olduğumuz için özel olarak hazırlanan somunları belirli sayıda çıkartacağız. Talep gelmesi halinde bu sayı artabilecek. Bütün Aksaraylıları bu ekmekten almaya davet ediyorum. Ramazan ayının herkes için bereketli geçmesini temenni ediyorum” dedi.
Sadece külliyeden temin edilebilecek özel somunların yanında Aksaray’ımıza özgü tahinli pide ve ekmeklerde Ramazan ayı boyunca çıkacak. Ekmeklik buğday ile mısır ve patates unlarının karışımından yapılan ekmeğin içerisinde bal ve yağ karışımı da olacak. Somuncu Baba’ya has yapılan somun ekmeğinin diğer ekmeklere göre daha lezzetli daha yumuşak olacak.