Aksaray´da kışlık hazırlıklar başladı. Taze domatesin bol olduğu bu günleri değerlendiren vatandaşlar kışlık domates ve biber salçası yaptırıyor.
Kurulan domates ve biber çekim makinelerine vatandaşın ilgilisi yoğun. Domates ve biber çekimi yapan esnaf Bilal Sarı (26), salça sezonunun açıldığını belirterek, ?Salça çekimini 25 kuruştan yapıyoruz. Domates, biber her türlü çekimi yapıyoruz. Halkımıza her türlü hizmeti sunuyoruz. Kabuğunu ve çekirdeğini ayırt ediyoruz. Talepler 4 gündür gelmeye başladı. Yeni yeni hızlanmaya başladı. Bundan sonra da yoğun bir şekilde gelmeye devam edecek. Salça çekimi yaklaşık 1 ay sürer. Havaların sıcak olmasıyla birlikte kurutma açısından 1 aylık bir süreçte salça zamanı başlamıştır? dedi.