Aksaray Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri son zamanlarda gıda ve unlu mamul imalatı yapan işletmeleri ve ekmek fırınlarında denetimlerini sıklaştırdı. İşletmelerde hijyen kuralları ile ekmek gramajlarına üzerinde durulurken ürünlerin üretim koşulları ve işletmenin evrakları tek tek kontrol edildi. İmalathane ve fırınları denetleyerek sağlıklı ve temiz koşullarda üretim yapılmasını amaçlayan Aksaray Belediyesi, halkın sağlıklı ve güvenilir gıda tüketmesine ayrı bir önem veriyor. İşletmelere hijyen kuralları yönetmeliği ve evrakların nasıl oluşturmaları gerektiği anlatan Zabıta ekipleri, üretim koşullarında gereken önemi işletmelere aktardılar. Aksaray genelinde 15 fırın üzerinde yapılan denetimlerde 6 fırına işlem yapılırken denetimlerde işletmelerin;
· İş yeri açma ruhsatı olup olmadığı,
· Fırınların genel ve hijyenik temizlik yönünden yeterli olup olmadığı,
· Çalışanların kişisel temizliği, iş elbisesi ve bone giyip giymedikleri,
· Ekmek, poğaça ve simitlerin olması gerektiği gramajda üretilip üretilmediği, konuları üzerinde duruluyor. İmalathane ve fırınlara yönelik denetimlerin aralıksız süreceğini belirten yetkililer, kuralları ihlal eden işletmelerin cezai işlemle karşılaşabileceğini aktardılar.
